Natur & Kultur@naturochkultur

3,797 posts 0 followers 0 following

Natur & Kultur

Vi ställde några frågor till @daniel__bruce som är aktuell med boken JAPANSK WHISKY på @illustreradfakta
🥃 Vilken whisky är bäst i världen just nu?
- Det finns så otroligt mycket bra whisky från hela världen men om jag bara får välja ett destilleri skulle jag nog säga Chichibu i Japan. Whiskyn är fortfarande ung men otroligt smakrik och välbalanserad. Grundaren Ichiro Akuto har lång erfarenhet av att både destillera och blanda och prioriterar alltid förstklassiga råvaror i produktionen. Chichibus single malt kan vara svår att få tag på men deras blends som till exempel double distilleries och mizunara wood reserve är typ lika bra.
🥃Vilken whisky rekommenderar du från Systembolaget?
- Ganska mycket av den japanska whiskyn har blivit dyr och svår att få tag på. Ett undantag är Nikka from the barrel som är en blended whisky – det vill säga en blandning av single malt och spannmålswhisky. Smaken är som en blandning av svenska äpplen och tropiska frukter.
🥃Ge oss ditt bästa drinktips till whiskynoviser?
- Mitt bästa tips är att prova en highball – en blandning av whisky, is och sodavatten. En fördel med highball är att du enkelt kan göra den hemma och experimentera med olika typer av whisky – både rökig och orökt – och snabbt hitta en stil som passar dig. Smaken av whisky är framträdande utan att upplevas som något starkt eller kraftigt.
✌️Boken är fotad av Daniel själv samt av @jonascramby som även formgivit. Dessutom otroliga illustrationer av @marie_sandahl.

Natur & Kultur
2

Natur & Kultur

SE HIT ALLA BLÖJANVÄNDARE! Nu finns det äntligen en potthandbok! Enkel att följa steg för steg med best practice och vanliga misstag.
Liten handbok för pottan är praktiskt liten för att passa små händer och har god tuggbar kartong för den som föredrar att läsa med munnen! #paulebattault #anoukricard #litenhandbokförpottan


5

Natur & Kultur

Årets bästa bok enligt såväl New York Times Book Review som Wall Street Journal kom precis från tryck! Skönhetens evolution är en fascinerande omkullkastning av Darwins teori om det naturliga urval – där skönhet visat sig har en oväntat framträdande roll. Boken har beskrivits som ”Alla som är intresserade av vetenskap, konst eller sex - det vill säga alla - kommer att vilja läsa den.” Michael Pollan menar att Skönhetens evolution är ”Den enskilt mest provocerande boken jag läst i år, en av de böcker som förändrar hur man ser på allt. . . Allt med den här boken är oväntat, inklusive prosan - fin och ofta rolig.”
#skönhetensevolution #richardoprum #fågelskådning #bokips


3

Natur & Kultur

Nu släpps en träningsbok för det riktiga livet. #starkpåriktigt @spr_athletefactory


2

Natur & Kultur

Äntligen fredagkväll! Soffa, filt och en hel helgs läsning framför sig. #äntligenfredag #silviaavallone #därlivetärfullkomligt #boktips #lästid


7

Natur & Kultur

Gör som den första kvinnliga Nobelpristagaren i litteratur, läs en bok. #fredagsförebilden #selmalagerlöf #nobel 📷: Stockholms digitala stadsmuseum

Mårbacka, Värmlands Län, Sweden
3

Natur & Kultur

Idag är det Grötens Dag – who knew?! Vi firar genom att sukta efter Risgrynsgröten ur @stefanekengren nyutkomna kokbok ”Högtid – Jul, påsk, midsommar, kräftskiva & surströmming. Alla de klassiska rätterna (och några nya)” och på så sätt officiellt börja nedräkningen till december. #högtid_kokboken #grötensdag #högtider

Natur & Kultur
2

Natur & Kultur

– Det var länge sedan jag läste en bok som var så originell, så djärv och obeveklig. Den här författaren har ett alldeles eget språk och ingenting kan förbereda dig på den intensitet som lever på dessa sidor, tipsar förläggare Lawen Mohtadi.

Tung är den amerikanska författaren Kiese Laymons internationella genombrott. Det är en memoar om en son och en mor sammanbundna av intimitet och kärlek, våld och utsatthet. Modern ger honom den största gåvan hon vet, litteraturen och skrivandet, och gör allt hon kan för att skydda honom mot farorna som hotar en svart pojke i Amerika. I det tysta bestraffar hon honom skoningslöst.

I USA hamnade boken på i stort sett varenda ”årets bästa böcker”-lista 2018. Kiese Laymon hör till skaran nya amerikanska författare som skildrar utsatthet och sociala klyftor på ett akut, drabbande sätt och Roxane Gays ord om boken kunde inte vara mer träffande: ”Oh my god. Tung är häpnadsväckande. Komplex. Intensiv. Wow. Bara wow.” Tack för 📷 @vickivarg

I svensk översättningen av Niclas Hval.


0

Natur & Kultur

Älskar söndagsmiddag, nästan mer än lördagsmiddag. Provlagade Coconut curry chicken wings till förrätt och sen Massamancurry. Godast om du gör kryddpastan själv så bra helgmat när du har lite tid att både shoppa ingredienser och mortla pastan ordentligt. Gjorde en rejäl sats så nu har vi i kylen till nästa gång.

Den här veckan har vi kör instagram take-over och lagat thaimat ur Tove Nilssons nyutkomna kokbok Thai hemma. Kolla in tidigare rätter ur veckan på: #thaihemma


1

Natur & Kultur

Lite mer tid för att laga mat så det blev Miang Kham till förrätt. Perfekt att snacksa på i väntan på maten. Du kan använda vanliga kokta färska räkor eller om du får tag på råa svenska räkor som du steker i mycket olja så de blir knapriga. Sen tar du bara cha plu-blad (går att köpa i välsorterade asiatiska butiker eller de blad du får tag på), lägger på lite av de olika ingredienserna och viker ihop och äter som ett litet tacopaket.
Till varmrätt – Crab curry på svenska krabbor, otroligt prisvärda och ofta söta och matiga. Och en rätt som gick jättefort!
Den här veckan kör vi instagram take-over och lagar thaimat ur Tove Nilssons nyutkomna kokbok Thai hemma. Häng med! #thaihemma


3

Natur & Kultur

Fredag firas med att laga Thai larb! Nu laddat skafferiet så vi bara behöver köpa hem fläskfärs och färska örter för att kunna laga den igen när andan faller på.
Bonus – kvällssnacks! Jordnötter med friterad kaffirlime. Älskar kaffirlime och det blir supergott när man friterar dem. Överraskande bra provlagning.

Den här veckan kör vi instagram take-over och lagar thaimat ur Tove Nilssons nyutkomna kokbok Thai hemma. Häng med! #thaihemma


0

Natur & Kultur

Vi återhämtar oss efter Bokmässan med bullar och nya 📚#kanelbullensdag


3

Natur & Kultur

Idag testade jag receptet på hederlig Tom kha gai-soppa och det blev överraskande gott! Kycklinglårfilé, kokosgrädde, champinjoner, ägg, lime och chili såklart.
Den här veckan kör vi instagram take-over och lagar thaimat ur Tove Nilssons nyutkomna kokbok Thai hemma. Häng med! #thaihemma


2

Natur & Kultur

Två gånger Silvia Avallone på Bokmässan i Göteborg 🙌 Nya romanen ”Där livet är fullkomligt” finns ute nu ✨
[📸: @silvia_avallone]
#silviaavallone #därlivetärfullkomligt #dadovelavitaeperfetta #nybok #nokbok


4

Natur & Kultur

Klassiska friterade vårrullar inlindade i salladsblad, färska örter och sweet chili att dippa i. Det gick ändå ganska snabbt att rulla ihop tillräckligt med rullar för två och lätt värt det. Toves recept funkar verkligen superbra och dessa blir jättegoda varje gång! (har alltså provlagat de här vårrullarna tidigare… flera gånger…). Den här veckan kör vi instagram take-over och lagar thaimat ur Tove Nilssons nyutkomna kokbok Thai hemma. Häng med! #thaihemma


1

Natur & Kultur

Blev sittande på jobbet så provlagade en snabb Auberginecurry när jag kom hem. Fräste kryddor i en panna, tillsatte kokosgrädde och auberginer som fick koka tills de var mjuka. I med lite färska örter och servera med jasminris. Enkelt! Blev över till lunchlåda imorgon också!
Den här veckan kör vi instagram take-over och lagar thaimat ur Tove Nilssons nyutkomna kokbok Thai hemma. Häng med! #thaihemma #provkök


1

Natur & Kultur

Den här veckan kör vi instagram take-over och lagar thaimat ur Tove Nilssons nyutkomna kokbok Thai hemma. Häng med!

Startar veckan med Thai beef salad till middag – recept som går på repeat hemma. Jag marinerar bara köttet 10-15 minuter (bestämmer middag samma dag så det är inte läge för över natten-finlir). Blanda ihop dressingen, stek köttet snabbt på hög värme, vänd ner dressingen och blanda med örter, gurka, schalottenlök och jordnötter. Perfekt med sticky rice eller jasminris. Extra gött med en isbill bira till.

#thaihemma #provkök


1

Natur & Kultur

Susanna Alakoskis Bomullsängeln hyllas i media och kallas bland annat lägereldsbok - ”sådana som folk samlas kring och diskuterar innehållet i.” (Borås Tidning). #bomullsängeln #boktips #bokcirkelbok

Natur & Kultur
1

Natur & Kultur

Tillhör du också en av alla de bokcirklar som slänger sig över höstens stora romaner? 📖Susanna Alakoskis Bomullsängeln om kvinnlig vänskap och bildningstörst är den perfekta boken för dig som vill ha djupare diskussioner i bokcirkeln. Vi ger dig frågorna som definitivt bordar för intressanta diskussioner. Länk i bio ☝🏾#bokcirkel #bokcirkelbok #bomullsängeln

Natur & Kultur
0

Natur & Kultur

Wish och Xar är tillbaka! Och detta roliga, briljanta äventyr fortsätter i andra delen i Magikernas tid av Cressida Cowell! ✨HÄXKUNGEN✨
🧙‍♂️
En klassisk äventyrssaga med fartfylld humor och knasiga karaktärer i en egen värld för knäpp och rolig för att vilja lämna. 🧙‍♂️
Tack Isac Stockmeier och Marcus Hernsjö @spoonder40 för filmen som är mitt i prick. Gjort i ett samarbete med @animationsakademien ♥️


0

Natur & Kultur

💥Ur boken Så jävla trött💥
Du har väl inte missat att Gemma Hartley kommer till årets Bokmässa? Bland annat samtalar hon med Lina Thomsgård fredag 27 september kl. 13.00-13.45, hoppas vi ses där #jämställdhet


0

Natur & Kultur

Vigdis Hjorth, Klas Östergren och Merete Pryds Helle i unikt Ibsen-projekt - ute nu!
📚
I ett samarbete med @forlagetoktober i Norge och @rosinanteco i Danmark presenterar vi specialskrivna romaner av tre av Skandinaviens absolut främsta författare, alla med utgångspunkt i varsin gestalt ur Henrik Ibsens samtidsdramer: Klas Östergren har skrivit om Hilde Wangel från ”Frun från havet” och ”Byggmästare Solness”, Vigdis Hjorth har skrivit om Hedda Gabler, som i hennes roman blivit mannen Henrik Falk och Merete Pryds Helle har skrivit om Nora Helmer från ”Ett dockhem”.
📚
Vi ger även ut de fyra pjäserna som romanerna baseras på i en ny pocketutgåva, översatta av Klas Östergren.
Den fina formgivningen för alla fyra böcker står Nina Ulmaja för.
#ibsen #klasöstergren #vigdishjorth #mereteprydshelle


5

Natur & Kultur

I ”Bomullsängeln” får vi möta bonddottern Hilda som växer upp på en gård utanför Vasa i Finland under början av 1900-talet. När hon vuxit till sig hamnar hon i olycka och körs iväg från gården och dess trygghet. Det liv som väntar är hårt slit som piga utan ledigt. Men tillsammans med nya vännen Helli bryter de upp och söker arbete på fabriken i Vasa. De ska bli bomullsänglar.
🧵👼🏼🧵
Med ”Bomullsängeln” ger sig Susanna Alakoski ut på en mycket spännande resa, en berättelse om kvinnors liv, kvinnors kärlekar och kvinnors arbete under hundra år i Finland och Sverige.
#bomullsängeln #susannaalakoski


0

Natur & Kultur

Inte bara måndagströtta... #känslomässigtarbete #jämställdhet #såjävlatrött

Tack @bokbonanzan för den fina bilden och reflektionerna om boken!


2

Natur & Kultur

FREDAGSTÄVLING!
Vinn en middag!🌶😋✨
I samband med att Tove Nilsson släpper sin nya bok ”THAI HEMMA” tar hon över köket på FARM RESTAURANT och öppnar thaikrog helgen 13–14 september.
🌶Thaicurries, sallader, helfriterad fisk, larb, sticky rice, specialbrygt blaskigt thaiöl, vinlista fullproppad med josiga naturviner och neon i taket utlovas.
🌶Motivera nedan i en kommentar varför just du och din vän förtjänar kockens val den här helgen. Bordet är reserverat för två, kl 20, antingen fredag eller lördag, alt. lördag lunch. Vinnaren utses i början av nästa vecka.
PS! Dessutom blir det releasefest för boken och alla thai-fantaster där ute är välkomna, 13 sep på Farm mellan 15-17 👉🏽 svep för mer info!

Farm Restaurant & Bar
10

Natur & Kultur

”Den vita boken” är sydkoreanska Han Kangs tredje utgivning på svenska. En snötäckt europeisk stad långt hemifrån utgör fonden för en författares stramt poetiska undersökning av liv och död genom en ovanlig prisma - färgen vit.
⚪️⚪️⚪️
»en sanslöst vacker text, en meditation över färgen vitt och det osynligt tunna membranet mellan liv och död, sorgen som en helande kraft i våra liv. [...] en storslagen påminnelse om en av litteraturens urfunktioner.«
Svenska Dagbladet
⚪️⚪️⚪️
»Han Kang har ett skrivsätt som öppnar sinnen och tankar. Att se världen genom det vita är att upptäcka inte bara mörkret utan också det liv som döljs i de mest oansenliga skrymslena av verkligheten.«
Dagens Nyheter
⚪️⚪️⚪️
»en vitskimrande vacker elegi över tidens flyktighet och livets förgänglighet.«
Tidningen Vi
⚪️⚪️⚪️
Översättning från koreanska: Anders Karlsson & Okkyoung Park
Grafisk form: Lukas Möllersten
#hankang #denvitaboken #boktips

Natur & Kultur
3

Natur & Kultur

Är du också en av de som hyllade HBO-serien Chernobyl? Då vill vi tipsa om Anna Focks nya uppslukande roman ”Väderfenomen”.
💥
Redan 1957 inträffade ett haveri på Majak i södra Ural, en topphemlig anläggning som på femtiotalet var den sovjetiska atombombens vagga. Strålningen skulle komma att påverka människor i regionen i flera generationer framåt.
💥
Anna Fock berättar om en familj i det lilla samhället Kysjtym, som ligger i närheten av Majak. En myllrande berättelse om familj, kärlek och vänskap: om liv som utspelar sig mitt i en nedtystad katastrof och om kampen för sanningen.
💥
#annafock #väderfenomen #chernobyl #boktips #nokbok

Natur & Kultur
1

Natur & Kultur

Läskigt, sorgligt, roligt och kanske till och med lite snuskigt! VÄSENOLOGI är fullproppad med fakta om väsen som skrämt människor i alla tider. Här finns också fakta om magiska växter och magiska föremål som sägs ha kunnat hjälpa mot faror och sjukdomar. Spännande och faktaspäckat för mellanstadiebarn!
.
👹☠️🧟‍♂️ #ingelakorsell #reinerosenberg #väsenologi


1

Natur & Kultur

”Skulle vi kunna få tala med barnet? Att intervjua traumatiserade barn kändes inte självklart. Vi ringde erfarna barnpsykologer och utredare och tänkte – kanske till och med hoppades – att de skulle avråda oss. Svaren var inte de förväntade. Barnen hade vuxit upp med våld. När deras mamma dödades hade deras värsta mardröm besannats. Barnen hade alltför ofta inte fått komma till tals, inte fått uttrycka en åsikt, sa de vi rådgjorde med. Ni måste prata med barnen.”
🔸
Som en del av sin granskning av mäns dödliga våld mot kvinnor och för boken ”I händelse av min död” har Kerstin Weigl och Kristina Edblom intervjuat några av de barn som blivit kvar när deras mamma dödats, det visade sig att skillnaderna i stöd och resurser till barnen skiljer sig markant från situation till situation, inga nationella riktlinjer finns. Bläddra för att läsa barnens historier.


3

Natur & Kultur

Japanska bakverk öppnar upp en ny värld för den nyfikna hemmakonditorn. Ai Ventura lär läsaren ett helt nytt sätt att tänka på så grundläggande moment som att vispa grädde eller göra en tårtbotten. Förutom ett 40-tal recept och ett antal teknikgenomgångar får vi bekanta oss med japanska bakingredienser, som bönpastor av olika slag, rismjöl, pumpor och sötpotatis, och bjuds dessutom på en inblick i den japanska tecermonin chado.
🍰Japanska bakverk förenar det bästa av asiatisk, europeisk och amerikansk bakkonst. Här finns otroliga konsistenser – lätt och fluffigt, krämigt och segt – och sofistikerade smaksättningar från matcha och körsbärsblom till vanilj och choklad, och inte minst en arsenal av tekniker och tricks.
Nu är boken här! 🥳✨🍡Fotograf: Charlie Drevstam
Formgivning: Sebastian Wadsted

Natur & Kultur
4