Marianella Herrera Cuenca@nutricionencrisis

• Médico, Fundación Bengoa, Observatorio
Venezolano 🇻🇪Salud
• Chair -Elect of the Council on Research Academy of Nutrition and Dietetics

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Marianella Herrera Cuenca

Ensalada con piña asada
Ingredientes para dos porciones: - 2 rodajas de piña
- 2 tazas de lechuga
- 1 ½ de espinaca
- 1 ½ de rúgula - 1 taza de tomates cherry
- 4 cucharaditas de aceite (El que tengas a disposición)
- 2 cucharadas de vinagre de tu preferencia - 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de ajo rallado
- 1 cucharada de miel o de mermelada
- 2 cucharadas de cilantro
Preparación:
Coloca las rodajas de piña en la plancha hasta que estén doradas. Seguidamente, mezcla la lechuga, la espinaca, la rúgula y la piña cortada en un bowl. Para el aderezo, toma un recipiente pequeño y vierte el aceite, el vinagre, el jugo de limón, el ajo rallado, la miel / mermelada y el cilantro picadito. Mezcla bien.
Sirve la ensalada y coloca el aderezo.
¡Ricos sabores para el paladar! A disfrutar.
#ensalada #receta #DraMarianella #sabores #navidad ·tbt


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Marianella Herrera Cuenca

¡Postre de limón súper rápido y sencillo!
Ingredientes:
- Una lata de leche condensada
- 3 yemas de huevo
- El jugo de dos limones
Preparación:
En una licuadora vierte la lata de leche condensada y bate junto con las yemas de huevo. Coloca en un recipiente que puedas llevar a baño de maría. Bate lentamente durante 3 minutos. Seguidamente, retira y deja que enfríe. Por último, incorpora poco a poco el jugo de los limones hasta que corte.
Coloca en tacitas pequeñas y refrigera por dos horas.

#postre #limon #delicioso #receta #DraMarianella


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Marianella Herrera Cuenca

Ensalada de zanahoria
Ingredientes:
- 2 zanahorias grandes
- Media taza de pasas
- ¾ de taza de piña
- ¼ de mayonesa
- ¼ de yogurt natural
- 2 cucharadas de azúcar o papelón
- Una pizca de sal
Preparación:
En un bowl ralla la zanahoria y añade las pasas junto con la piña picada en cuadraditos. Para el aderezo, mezcla la mayonesa con el yogurt y coloca las cucharadas de azúcar/papelón y la pizca de sal. Mezcla bien y posteriormente vierte la preparación al bowl de la zanahoria. ¡Ensalada lista para comer! Disfruta como acompañante en tus comidas fuertes. ¡¡Buen provecho!! #receta #ensalada #alimentos #nutricion #verduras #vegetales #DraMarianella


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Marianella Herrera Cuenca

¿A quién le gusta el 3 en 1?
Este maravilloso batido contiene frutas y vegetales de gran aporte para el organismo por sus vitaminas, minerales, antioxidantes y fibras, que ayudan a la digestión, al cuidado de la piel y a tener más energía.
Para prepararlo necesitas: - Una naranja grande
- Una zanahoria grande - Una remolacha pequeña
Lo primero que debes hacer es lavar bien y pelar bien los ingredientes. Seguidamente, córtalos y llévalos a la licuadora. Bate bien hasta obtener una consistencia espesa. Añade el endulzante de tu preferencia. Vuelve a mezclar y tómalo.
Te recomiendo no colarlo para aprovechar al máximo el aporte de nutrientes.

#jugo #batido #3en1 #salud #bienestar #alimentos #nutricion


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Marianella Herrera Cuenca

Hoy tuvimos la maravillosa experiencia de compartir con los estudiantes de publicidad de la Universidad Alejandro de Humboldt en la cátedra de eventos @alimentostcuah, gracias a la profesora Maria Antonia Sanchez por su excelente trabajo y a su equipo de estudiantes! Gracias el profesor Sosa director de la escuela de publicidad. Agradecidos nuevamente de poder compartir las alternativas de @nutricionencrisis


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Marianella Herrera Cuenca

Mañana junto con @alimentostcuah estaré dando una charla acerca de cómo sobrellevar la crisis alimentaria manteniendo una buena nutrición.

Los espero en la Universidad Alejandro de Humboldt, Torre oeste, PB, auditorio de Post grado.

Comparto la ubicación en la parte superior de la imagen 👆

#salud #nutricion #venezuela #crisis #alimentos #alimentacion #uah


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Marianella Herrera Cuenca

Comparto con ustedes un snack rápido y sencillo de hacer con tan solo dos ingredientes: - 2 cambures (banano) - 2 tazas de avena en hojuelas
Preparación: mezclar bien los ingredientes y colocar una capa fina a lo largo de una bandeja. Llevar al horno a una temperatura aproximada de 250º C y retirar cuando veas que haya dorado. ¡Disfruta en una rica merienda!

#snack #receta #cambur #sanoysaludable


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Marianella Herrera Cuenca

Te espero el 29 de noviembre a las 10:00 am en la Universidad Alejandro Humboldt. 👆 Arriba te comparto el location 👆

#venezuela #caracas #alimentacion #crisis #nutricion #DraMarianella


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Marianella Herrera Cuenca

¡Mi ensalada de frutas favorita!
Mango y fresas en infusión de romero que le da un toque delicioso. ¡Atrévete a probar sabores diferentes!


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Marianella Herrera Cuenca

Debemos ponerle fin a la violencia contra las mujeres y niñas. Rompamos el silencio y demos el primer paso #unete
Una de cada 3 mujeres experimenta episodios de violencia durante su vida. Ocurre en todos los países y en todas las sociedades. Normalmente se naturalizan sin recibir el castigo que merecen. ¡Lo importante es detenerla!
#noalaviolenciacontralamujer #derechoshumanos #orangetheworld


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Marianella Herrera Cuenca

#Tbt en un paraíso de cranberries y arándanos 🍒


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