リストランテ ヴェルサーレ@ristorante_versare

滋賀県草津市にあるイタリア料理店です。レストランウエディングもご用意しております。

http://www.versare1996.com/


ヴェルサーレ

イタリア語「注ぐ」という意味

美味しいお料理や
気持ち良く
感じていただける接客を
注げるように。。。という
思いからこの店名をつけました。

20年以上皆さまに
可愛がっていただいておりますが
まだまだ出来る事がたくさん
ありそうです!

いっぱいいただいたものを
皆さまにお返し出来るよう
頑張ります。

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『手長海老とムール貝と
アサリのトマトソースの
スパゲティ』

海老のエキスと貝の旨味が
トマトソースに溶け込んで
美味しいぃ!

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結婚式の時だけではなく
色々とご利用して
いただけるガーデン!

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今日はおすすめのプラン!
ママ会、女子会ランチプランのこと。

個室料無しで 3名様から
ご利用頂けます♡

メニューは
☆前菜盛り合わせ
☆本日のパスタ料理
☆サラダ
☆ウニのグラタン
☆本日のメイン料理
☆パン
☆デザート盛り合わせ
☆コーヒー又は紅茶

この内容で税込 2,500円です!
お得でしょ!
コーヒー紅茶はお好きなだけ
お持ち致しますよ!

ご予約のみとなっております。
お待おります!

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結婚式や年配の方が
召し上がりやすいように
お寿司をだして欲しいと
リクエストがある時があります。

しかしヴェルサーレは
イタリアンなので
和食さんや寿司職人が
作られるもは作れません。。

ではどのように
対応させていただいているかと
いうと。。。。

まず 寿司酢の代わりにビネガーを。
そして 醤油やわさびを
器にいれて。。とかはできないので
『泡醤油』を。。

手まり寿司と一緒に口に運ぶと
もうーーー ふわっとして
シューーっととけていきます!
ホント美味しいぃ!

通常は置いていないメニュー
なのでぜひご予約の際にでも
お伝えくださいませ。

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2階のランチの
アンティパスト&
ベジタブルバー♡

メインになるお料理を
お選び頂くと
ウニの香りのグラタンがおひとり
ひとつずつと生野菜、温野菜、
前菜、ソフトドリンクが
お好きなだけ召し上がって
いただけますよー!

お盆も13日のみお休みで
あとはずっと営業しております!

レストランメニューも
ご用意しておりますので
ぜひお越しくださいませ。
お待ちしております!

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『ズワイガニと季節の野菜の
サラダ仕立て〜キャビア添え〜』

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夏の暑い日にピッタリのパスタ!
『 フレッシュトマトと茄子と
バジルの冷製カッペリーニ』

トマトの酸味と素揚げした茄子が
あわさって美味しいです!

ぜひお召し上がりくださいませ!

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今日ご紹介するのは
生クリームたっぷりの
ガトーショコラ♡

ヴェルサーレのガトーショコラは
甘さ控えめで アッサリしており
コースメニューの最後に出てくる
デザートとしては最高に美味しいぃ♪

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今月のリゾットは
7月のリゾットと同じ
『パルマ産生ハムと
パルミジャーノの焼きリゾット』

スキレット鍋で熱々で
お出しし おこげも出来て
美味しいぃ! ・
お客様から大好評だったので
8月もご用意しております!
ぜひ 召し上がりに
お越しくださいませ!

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『和牛ロースのロースト 〜温かいサラダ仕立て〜』

綺麗なレアに焼きあがってます♡
ソースは焼き茄子とフレッシュトマト! 夏にぴったりの一品です!

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ヴェルサーレオリジナルの
イタリア和感会席の一品。
『 イタリア風茶漬け』

焼きリゾットはみじん切りにした
香味野菜をバターでソテーし、
そこに生米を入れ軽くソテーしたのち
自家製のブイヨンを加えて
塩コショウで味を整えて
かために仕上げ丸い形にし
オリーブオイルでカリッと表面を
焼き上げます!

そして。。 今回の写真は炙ったノルウェー産サーモンですが 生の活真鯛に
自家製のブイヨンベースの
特製スープをかけて半生で
召し上がっていただきます!
ホント!美味しいですよー♡

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