リストランテ ヴェルサーレ@ristorante_versare

滋賀県草津市にあるイタリア料理店です。レストランウエディングもご用意しております。

http://www.versare1996.com/



今年のビアガーデンでは
お客さまからご要望が
多かったサワーを
お出ししますー!

いっぱいのんで
いっぱい食べて楽しんで
ください!

5月25日からの
オープンです!
お待ちしております!

http://versare1996.com/archives/414

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3月限定の
おすすめメイン料理!

まずは肉料理!
「牛バラ肉とじゃがいもと
ロマネスコと金時人参の
ビーフシチュー」

3時間以上じっくり
煮込んだ牛バラ肉は
口に入れるとホロホロと
ほどけて美味しいですよ!

あともう一品
「若鶏もも肉ときのこの
トマトソース煮とキャベツのグラチネ」

器の下にしいている
キャベツの甘みがトマトソースや
パルミジャーノとぴったり!

そして魚料理!
「メバルのソテー
色々な野菜の温かいサラダ仕立て」

小松菜やビーツ、人参や
パプリカを使ったソースで
召し上がって頂きます!

最後に
「あぶった桜鯛と小海老と
帆立貝のロースト
〜ソースアメリケーヌで〜」

このソースとても美味しいです!

3月限定なのでぜひ
お召し上がりにお越しくださいね!

リストランテヴェルサーレ
滋賀県草津市追分南5-12-15
077-565-6802

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3月限定の
おすすめリゾット&スープ!

「鹿児島桜島産
黒豚美湯豚バラ肉と大根の
トマト風味のリゾット」

脂が甘く味が濃い豚肉!
本当に美味しいぃ!


「あさりときのこのスープ」

いま旬のあさりを使ったスープ!
あさりの旨味がぎっしりです!

ぜひ お召し上がりに
来てください!

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3月限定の
おすすめパスタ!

「ホタルイカとブロッコリーの
トマトソースのスパゲティ」

「自家製ベーコンと
紫キャベツのクリームソースの
スパゲティ」

「スルメイカと菜の花の
イカスミを練り込んだ
自家製タリアテッレ」

ぜひ 召し上がりに
来てくださいね!

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#イカスミ
#自家製ベーコン
#自家製タリアテッレ


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明日から2月!
ランチでもディナーでも
おだしするパスタの中の一品

『小海老と帆立貝の トマトソースのスパゲティ 〜小海老と帆立貝の フリット添え〜』

フリットの香りと食感が
最高に美味しいっ!

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二度とない人生だから 坂村真民

何年か前の秀蓮さんの
個展でオーナーが
一目惚れでどうしても
欲しくて買っちゃいました

#ヴェルサーレ #リストランテヴェルサーレ#滋賀県#草津市#イタリアン#レストランウエディング#二度とない人生だから#坂村真民#秀蓮


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以前、ご年配のお客様に
イタリア料理は少し抵抗が
あって。。。と言われたことが
きっかけで お越し頂く方 皆様に
喜んで頂けるようにと
オーナーシェフがオリジナルで作った『イタリア和感会席』の中の一品!

パッと見た目は茶碗蒸しみたいですが
実はしっかりイタリア料理なんです❤️

ぜひ一度召し上がりに
いらしてください!

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栄養いっぱいのラム肉。
敬遠されることが多いですが
良質のタンパク質が含まれ
動脈硬化予防や美肌効果も
あるそうです!

骨付き仔羊肉を香草の入ったソースでお召し上がりください!

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ヴェルサーレでは
基本 全てが手作り!

料理のジャンルを超え良いものは
使いたい!というオーナーシェフの考えでヴェルサーレでは「えっっ‼️︎」という食材などなどあらゆるものを使います。

通常はフレンチで使う
フォンドヴォーもそのひとつ!
3日間も掛けて作るんですよ!

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昨日に引き続き
パスタの登場!

「素揚げした茄子のチップとフレッシュトマトのタリアテッレ」

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鴨肉の美味しい季節に
なりましたね❤️

ヴェルサーレでは
コースだけではなく
アラカルトメニューも
たくさんご用意しております。
ぜひ一度ご来店くださいませ。
お待ちしております!

『鴨肉のラグーのパッパルデッレ』

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