shoko kawashima@yrg40_shoko

一中*木高*共立女子*管理栄養士*KL千葉CI→CK*.tsuji

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以前のバイト先で!
お一人様でも居心地よすぎて長居(笑)
飲みすぎました、
ケーキ大量に試食さえしてなければ食べたいお料理たくさんあったのにー😢

金華鯖とトレビスのサラダ
牡蠣とほうれん草のグラタン

そして来月からまたバイト復活します(笑)
来てね♥️ #ビストロ #立川 #ワイン #BISTRO_VIN_MARCHE #お一人様 #おいしすぎ

「Bistro vin,marche’ ビストロ ヴァン マルシェ」
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フランス菓子講習
久しぶりの試食祭り
生クリームと砂糖大量摂取

#後期 #授業再開 #ケーキ #勉強中 #食べ過ぎ


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ランチコース
バイト先のビストロのランチ!
とってもおいしかったーー
お店もスタッフさんもみんな素敵だからオススメ!
立川だけど(笑)

テリーヌにさといもって初めて!
会社でやったネギのポタージュとは次元が違った(笑)
フォアグラ漬けたらこんなにおいしくなるなんて!!
マンゴーと生姜のソースがとっても美味しくて焼き加減も最高ー!
魚介の出汁が濃くておいしすぎるー
チョコだけどさっぱりでかわいすぎる♥️ #さといものテリーヌ #長ネギのポタージュ #西京味噌漬けフォアグラのソテー #真鯛のポアレ #ブイヤベース #夏の終わりのショコラのアイスケーキ紅茶ゼリー和梨のコンポート #おいしいしか言ってない #ボキャブラリーのなさ #ビストロ #bistrovinmarche #ランチ #フレンチ #コース #立川 #駅近 #オススメ


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今週作ったもの。
半分あげちゃってるやつも入れてこの量、
夏休みあけにいきなりこんな大量に、、、(笑)
でも楽しかった!!
この夏はお菓子いっぱい作ったなーー


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今週から授業始まりました。
なぜか初っぱなから実習続いてます、
明日で3日目、、、 洋梨のシャルロット(ホール)
ババロア
ブールドネージュ

ほしい人いないですかね(笑)

#製菓実習講習 #明日作るものたち #charlotteauxpoirs #bavarois #bouledeneige #ケーキ #手作り #貰い手募集


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外来講習
ここしばらくずっと予約できてなくてちょうど1年ぶり!
待ちに待った!Zopfさん!
会社やめて学校行くきっかけになったシェフだからほんと楽しかった✨
#外来講習 #Zopf #伊原靖友シェフ #スイートロール #1年ぶり #ちょうど去年と同じ生地 #おいしすぎた #溶けてなくなる #ヨーグルトライ #今度こっちの講習も受けよう #話もおもしろすぎる #やっぱりパンが好き #研修行きたい #パン屋さん #困ったな


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