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📍Germany 🇩🇪
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Der schönste Weg zu dir selbst, führt einmal um die Welt

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Auf den groß angelegten Plantagen wird das Zuckerrohr sogar oftmals noch von Hand geerntet. Wer es sich leisten kann, nutzt die Kraft der Maschinen. Vollernter schaffen auch auf Mauritius in kurzer Zeit große Mengen abzutragen. Bauer sind stolz auf die urspüngliche Herstellungsweise des Rums und zeigen ihre Destillerie gerne neugierigen Touristen.

Einzigartige Brennkessel beherbergen alkoholreiches Rohdestillat, welches später zum Rum Feinbrand wird. Als Reisetipp gilt die Rumfabrik in Chamarel im Südwesten von Mauritius. Sie liegt auf 300 Meter Höhe und ist bekannt für rein ökologischen Rum.
Die einzelnen Schritte der aufwendigen Produktion werden hier fachgerecht vorgestellt. Auch Verkostungen gehören selbstverständlich dazu. Rum aus dem schönen und fernen Mauritius gilt als Spezialität unter den begeisterten Genießern. Wie überall hat aber jede Brennerei ihre eigene Note und bietet daher eine geschmackliche Vielfalt. Viele Variationen machen das Angebot an Rumsorten perfekt. Die Marke Arcane beispielsweise, überzeugt durch kräftige Vielseitigkeit. 12 Jahre reifte der einzigartige Rum in hochwertigen Eichefässern und bietet ein Zusammenspiel feiner Aromen.

Das Zuckerrohr aus Mauritius sorgt für vanillige und karamellige Geschmacksnuancen, was den Rum so besonders macht. Kenner und Liebhaber von Rum schätzen den langen Abgang im Mund und den außerordentlichen Nachhall. Auch sehr beliebt ist Gold of Mauritius. Liebhaber sagen er träge den Geist der Insel mit sich, was sich auch auf den Geschmack auswirkt.

Der dunkle Rum gilt als sehr intensiv und reich an Aromen. Der Geschmack nach kandierten Früchten und Gewürzen macht diesen Rum so hochwertig und bildet ein angenehmes Mundgefühl. Rum aus Mauritius wird zu 100 Prozent dort hergestellt und verarbeitet. Ein Highlight für Genießer!
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Die Insel habe zwei Landschaften, sagt man auf Mauritius, die eine sieht man vor, die andere nach der Zuckerrohrernte. Fährt man zwischen März und Juni über die Insel, ragen die Pflanzen bisweilen über Kilometer hinweg wie Mauern neben der Fahrbahn empor. 80 Prozent der landwirtschaftlich nutzbaren Fläche sind mit Zuckerrohr bebaut. Selbst in 600 m Höhe sind Felder angelegt. Schon 1639 führten die Niederländer die sturmresistente, widerstandsfähige Pflanze ein, aber erst den Franzosen gelang es Ende des 18. Jhs., Zucker von guter Qualität zu gewinnen. Seither steigt die Produktion. Heute werden in neun Fabriken bis zu 600000 t Zucker produziert. Aus dem Nebenprodukt Melasse wird Rum gewonnen. Die Zuckerindustrie ist nach wie vor einer der größten Industriezweige und Arbeitgeber der Insel.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten zu sehen, wie aus den Pflanzenstängeln der Saft gewonnen und zu Zucker verarbeitet wird: in der Freizeitanlage Domaine les Pailles, wo eine alte Fabrik wieder aufgebaut wurde, im neuen, sehr informativen Zuckermuseum L'Aventure du Sucre bei Pampelmousses oder in den modernen Betrieben, in denen meist jemand abgestellt wird, um neugierige Besucher durch die Anlage zu führen. Von Januar bis Juli sind die Unternehmen geschlossen, dann werden allenfalls die Maschinen gewartet.
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|| 𝙂𝙧𝙖𝙣𝙙-𝘽𝙖𝙞𝙚 || ist eine Ortschaft im Norden von Mauritius. Zu ihren Sandstränden zählen der abgeschiedene Strand La Cuvette und der öffentliche Strand von Grand Baie, der sich in einer geschützten Bucht befindet und in dem viele Segelboote anliegen. Der beliebte öffentliche Strand Pereybere befindet sich im Nordosten. Die Ortschaft verfügt über Restaurants und lebhafte Bars. Händler auf dem Grand Baie Bazaar bieten Kunsthandwerk an. Offshore, Gunner's Quoin und Flat Island sind von Gewässern umgeben, in denen Hammerhaie und Sportfische heimisch sind.
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Inmitten der mauritischen Stadt Curepipe, die im Zentrum von Mauritius gelegen ist, befindet sich der etwa 650 Meter hohe 𝙑𝙪𝙡𝙠𝙖𝙣 𝙏𝙧𝙤𝙪 𝙖𝙪𝙭 𝘾𝙚𝙧𝙛𝙨. Der Krater ist 300 Meter breit und entstand vor einigen Millionen Jahre als der Vulkan noch aktiv war.

Heute ist der Krater durch Schlamm, Wasser und dichte Vegetation bedeckt.

Zum Westen hin kann man bis an die Küste schauen, und dazu blickt man geradeaus auf den Rempart Mountain, der sich vor Tamarin befindet. Angrenzend daran führt der Blick zu den drei Spitzen der Les Trois Mamelles. In Richtung Nordwesten schaut man direkt auf den Mont St Pierre. Des Weiteren hat man einen perfekten Überblick über die Städte im Zentrum und zum Teil sogar bis zu den Küsten. ________________________________________
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Der || 𝘽𝙡𝙖𝙘𝙠-𝙍𝙞𝙫𝙚𝙧-𝙂𝙤𝙧𝙜𝙚𝙨-𝙉𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙥𝙖𝙧𝙠 || ist der größte der drei Nationalparks in Mauritius. Die anderen sind der 𝙋𝙖𝙧𝙘 𝙣𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡 𝙙𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙨 𝙙’𝙀𝙖𝙪 und 𝙄𝙨𝙡𝙚𝙩𝙨 𝙉𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡 𝙋𝙖𝙧𝙠. Seine Größe beträgt etwa 6,574 Hektar, was etwa 3,5 % der Fläche der Insel bedeutet. Er ist auf der Tentativliste für UNESCO-Welterbestätten gelistet. Der Nationalpark wurde am 15. Juni 1994 eingerichtet.
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Der || 𝘾𝙝𝙖𝙢𝙖𝙧𝙚𝙡 𝙒𝙖𝙩𝙚𝙧𝙛𝙖𝙡𝙡 || liegt im Südwesten von Mauritius in der Nähe der gleichnamigen Ortschaft und ist nach dem französischen Offizier Charles Antoine de Chazal de Chamarel benannt, der in diesem Teil der Insel lebte.

Der Rivière de Cap stürzt hier über eine Felskante knapp 100 m in die Tiefe. Über einen schmalen Pfad kann man den Fuß des Wasserfalls erreichen. Vom davor gelegenen Parkplatz aus führt eine Treppe zu einer Aussichtsplattform. Da die umgebende Schlucht endemischen Tierarten Schutz bietet, sind oftmals Flughunde zu sehen.
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